Duurzaamheid
Duurzaamheid is voor ons geen losse belofte, maar een vanzelfsprekend onderdeel van hoe wij werken. Al 180 jaar bouwen wij aan vertrouwen, kwaliteit en vakmanschap. Vandaag de dag komt daar een duidelijke verantwoordelijkheid bij: zorgen dat onze keuzes bijdragen aan een toekomtbestendige wereld.
Onze pijlers in duurzaamheid
Samen slimmer kiezen
Wij begeleiden klanten bij het maken van duurzame keuzes zonder concessies aan gebruiksgemak en kwaliteit. We laten zien welke alternatieven beschikbaar zijn en adviseren over oplossingen die minder verbruiken en langer meegaan. Duurzame investeringen moeten zich terugbetalen in (langdurige) werking en comfort.
Onze leveranciers
Bij Schoondergang Van Zwanenburg besteden we nauwgezet aandacht aan de sociale en milieuaspecten bij het inkopen van producten en diensten. Onze zorgvuldig geselecteerde leveranciers delen dezelfde waarden als ons bedrijf. We dagen onze leveranciers voortdurend uit om innovaties op het gebied van duurzaamheid door te voeren en zich blijvend te ontwikkelen.
De maatschappij
Bij Schoondergang Van Zwanenburg geloven we dat een waardevolle bijdrage aan de maatschappij bij onszelf begint. Vanuit onze organisatie streven we ernaar intrinsiek bij te dragen aan de samenleving. Zo verzamelen we bijvoorbeeld gebruikte cartridges en oude mobiele telefoons voor Stichting Opkikker. Deze items worden gerecycled en voor elk exemplaar ontvangt de stichting een vergoeding, waarmee zij gezinnen met een ongeneeslijk ziek kind kunnen ondersteunen.
Daarnaast nemen wij, samen met onze medewerkers, actief deel aan World Cleanup Day. In teamverband gaan we op pad om specifieke locaties vrij te maken van afval. Het is een kleine moeite met een groots resultaat.
Groene energie
Bij Schoondergang Van Zwanenburg implementeren we diverse afvalscheidingsprocessen, en waar mogelijk maken we gebruik van een recyclesysteem.
Ons bedrijf vermijdt zakendoen met landen waar sprake is van lage lonen en een reële kans op vormen van slavernij en/of kinderarbeid tijdens de productie. Daarnaast streven we naar het verminderen van CO2-uitstoot en blijven we voortdurend zoeken naar nieuwe mogelijkheden op het gebied van duurzame grondstoffen, producten en diensten.
Duurzame partners
Certificaten
Duurzame artikelen
Duurzame blogs
Veelgestelde vragen over duurzaamheid
Grootkeukentechniek kan bijdragen aan duurzaamheid door energiezuinige apparaten te gebruiken die minder water en elektriciteit verbruiken. Het implementeren van systemen voor waterterugwinning en het gebruik van materialen met een lage milieu-impact voor keukenapparatuur zijn ook belangrijke stappen. Daarnaast helpt het integreren van technologieën voor slim energiebeheer om piekverbruik te verminderen en de algehele efficiëntie te verhogen.
Preventief onderhoud omvat regelmatige inspecties en schoonmaak van apparatuur, het tijdig vervangen van versleten onderdelen en het zorgen voor goede ventilatie om oververhitting te voorkomen. Dit verlengt niet alleen de levensduur van de apparatuur, maar zorgt ook voor een efficiëntere werking, wat resulteert in een lager energieverbruik en minder voedselverspilling.
Storingen kunnen duurzaam worden aangepakt door gebruik te maken van diagnose op afstand en monitoringstechnologieën om problemen vroegtijdig te identificeren en snel te verhelpen. Het trainen van keukenpersoneel om kleine problemen zelf op te lossen kan ook helpen om de afhankelijkheid van externe serviceteams te verminderen en de reparatietijd te verkorten. Daarnaast is het belangrijk om gerecyclede of gereviseerde onderdelen te gebruiken voor reparaties om de milieu-impact van nieuwe productie te vermijden.
Bij het kiezen van duurzame restaurant- en keukenartikelen moet gelet worden op de producten die gemaakt zijn van gerecyclede of gemakkelijk recyclebare materialen. Producten met een lange levensduur en die energie- of waterbesparing bieden, hebben de voorkeur. Het is ook belangrijk om te kijken naar de milieukeurmerken zoals Energy Star of EU Ecolabel, die de duurzaamheid van producten certificeren.